Trucos Para Cuidar Tu Olla a Presión

Hoy de la mano de nuestras marcas de confianza  Monix^®  y  BRA^®  te traemos sus consejos para cuidar tu olla a presión.

01. Utilice los límites de llenado máximo y mínimo indicados en el interior de la olla para asegurar un correcto funcionamiento.

02. Al la olla, tenga en cuenta que algunos alimentos al cocer aumentan mucho de volumen.

03. Utilice utensilios no metálicos para remover guisos y sofritos; evitará rayar el fondo de la olla a presión.

04. Para la cocción al vapor de los alimentos utilice un cestillo metálico para tal efecto, separándolo de los líquidos que creará el vapor. También es útil para separar alimentos que se quieren servir por separado o desechar.

05. Una vez apagado el fuero debe despresurizar la olla; para que no siga la cocción.

06. Para despresurizar de forma rápida y segura, puede introducir la olla a presión en el fregadero y enfriarla bajo un chorro de agua fría. Conservará más vitaminas y ensuciará menos la cocina.

07. Empiece a cocinar con el fuego al máximo hasta al máximo hasta alcanzar la presión indicada, que es cuando empieza a salir vapor por la válvula de funcionamiento, en ese momento baje el fuero al menos a la mitad para ahorrar energía y empiece a contar el tiempo de cocción deseado.

08. En la olla a presión convencional (no rápida), asegúrese de apretar bien el pomo superior para evitar fugas de vapor.

09. Se recomienda tirar la sal en el líquido ya caliente para evitar la aparición de puntitos blancos en el acero, que no son perjudiciales pero sí antiestéticos.

10. Escoja siempre un fogón adecuado al tamaño de la base de la pieza, con ello conseguirá la máxima eficiencia y evitará que se sobrecalienten las paredes laterales.

11. No utilice nunca lejía o productos que contengan compuestos clorhídricos para limpiarla.

12. Después de cada uso, limpie la olla con la ayuda de agua tibia y un detergente suave.

13. No deje la tapa de la olla a presión a remojo. No lave la tapa de la olla a presión en el lavavajillas. El cuerpo de la olla si lo puede lavar a mano o en el lavavajillas.

14. Evite dejar mucho tiempo los alimentos ya cocinados en la olla, ya que tienden a pegarse. Luego tendrá más trabajo flotando, necesitará más detergente y puede rayar y estropear la olla a presión.

15. Las manchas de cal se pueden evitar si seca la olla a presión con un trapo seco en lugar de dejar que se seque ella sola. Así evitará también las manchas que dejan el cloro y otras sustancias que contiene el agua.

16. Si ha perdido el brillo, puede flotar el cuerpo de la olla con un paño humedecido en alcohol.

17. Si hay alguna mancha de cal especialmente problemática en el cuerpo de la olla puedes pasarle un trapo con vinagre caliente. Después la lava de modo normal y la seca con un trapo.

18. En el caso de que se le haya quemado un alimento en el interior de la olla a presión, deje en remojo el cuerpo de la olla un tiempo antes de limpiarla.

19. La tapa de la olla siempre tiene que estar bien limpia, así se asegura que tanto el cierre como la válvula funcionan perfectamente.

20. Limpie la válvula de funcionamiento bajo el agua y su centrador o chimenea con una aguja y un chorro abundante de agua.

21. Dependiendo del uso, debe cambiar la junta de estanqueidad cada uno o dos años. Cuando la cambie, elija siempre una correspondiente a su modelo de olla a presión. Antes de su primer uso se recomienda hervirla para ablandarla.

22. A los 10 años de uso, haga verificar su olla a presión por un servicio técnico autorizado.

¿Qué os han parecido las recomendaciones? A nosotros, la verdad es que nos ha ayudado, sobre todo en un par de cosas que no sabíamos, la verdad.